“Ik ben niet alleen consument, ik doe ook echt mee.”

Pauline (42) koopt zo vaak mogelijk bij de Patrijs, maar ze woont niet in de buurt. We hebben een klein vakantiehuisje in Lochem en als we daar zijn, gaan we naar het verslokaal of de boerderij. Ik wil graag aan mijn zoon van 5 laten zijn waar echt voedsel vandaan komt. We zijn samen naar […]

“Als het hen niet lukt…wie gaat het dan wel doen?”

Ik ben Ellen Temmink, 32 jaar en woon nu nog samen met mijn man en kind in Hengelo. Later dit jaar gaan we verhuizen en de boerderij van mijn ouders overnemen. Ik was nooit van plan om die stap te zetten, maar een paar jaar geleden begon het toch te kriebelen om te onderzoeken of […]

‘Een investering in de toekomst’

Ik kom uit de Randstad en woon nu 4 jaar met mijn vrouw in Eefde. We hebben hier ons droomhuis gevonden. We wilden graag mensen leren kennen in onze nieuw omgeving en kwamen via via bij de Patrijs terecht. Door onze kinderen zijn we vegetarisch geworden en we kochten al vaak biologische producten. Toen we […]

Deelgenotenlunch zondag 26 mei en 9 juni

Je bent van harte uitgenodigd voor de deelgenotenlunch op de Burgerboerderij op zondag 26 mei of zondag 9 juni! Lunch, rondleiding en antwoord op je vragenAlle vragen beantwoorden we met plezier. We nemen daar graag de tijd voor, in een sfeer die bij ons past. Je kunt volop genieten van de heerlijke en eerlijke opbrengst van […]

Al meer dan 450 KaasAandeelhouders!

Als KaasAandeelhouder ontvang je elke maand één of meerdere stukken kaas van De Patrijs bij jou thuis óf je haalt ‘m op bij een afhaalpunt bij jou in de buurt. Daar zijn er inmiddels al bijna 30 van in het land! 𝐖𝐢𝐧-𝐰𝐢𝐧-𝐰𝐢𝐧 Naast dat je met een KaasAandeel zeker bent van de lekkerste kaas help […]

Mooie stappen: de nieuwe wei!

Boer Luuk heeft knetterhard gewerkt, en draad gezet rondom het hele weiland ten noorden van de Rossweg. Een boel werk: dat zijn héél veel paaltjes en héél veel meters schrikdraad. Vorig jaar maaiden we daar het gras nog, net als de vorige boer, maar nu doen de koeien daar het werk! Gisteren gingen de koeien […]

Onze kaasmakerij is jarig!

Een jaar geleden was het zover: de verbouwing van de oude varkensstal op de boerderij was klaar! De kaasmakerij en zuivelmakerij konden in gebruik worden genomen. Drie maanden keihard werken: het slopen van muurtjes en het plafond, het leggen van een goede vloer, het bouwen van een nieuw hoger plafond, het aanleggen van aanvoer en […]

We hebben het gehaald!

De crowdfundactie is geslaagd! Er is in de afgelopen 3 maanden voor 500 certificaten ingetekend, door bijna 300 mensen. Daarmee is € 500.000 opgehaald, waarmee de Coöperatie en haar deelgenoten de Burgerboerderij mede mogelijk maken! Wat zijn we hier blij mee! De Coöperatie is ontzettend trots op dit resultaat, waaraan door zoveel mensen is bijgedragen. […]

“Kaas maken is een magisch proces”

De Duitse Saskia Hebel gaat de kaasmakerij runnen van Burgerboerderij De Patrijs. Tot voor kort studeerde ze nog Media en Communicatie in Oostenrijk, maar de liefde bracht haar naar Nederland. Ze is gefascineerd door het maken van kaas en vertelt met een brede lach over de magie ervan. Wat maakt de kaaswereld zo bijzonder en […]