Fotograaf en filmmaker Kadir van Lohuizen brengt in een aangrijpende expositie Food for Thought het wereldwijde voedselsysteem vast. In een vierdelige tv-serie en een tentoonstelling in het Scheepvaartsmuseum wordt de weg die ons voedsel aflegt in beeld gebracht. Een gemiddelde maaltijd heeft zo’n 30.000 kilometer afgelegd. Dat is even ver als naar Australië en weer terug. Dat is indrukwekkend, maar niet duurzaam en het kan ook anders.
Op Burgerboerderij de Patrijs zoeken we naar een volhoudbaar voedselsysteem dat de lokale gemeenschap van voedsel voorziet. We willen het gesprek over voedsel naar het boerenerf brengen. In juli, augustus en september is de tentoonstelling daarom te zien op onze boerderij – én bij drie andere burgerboerderijen in het land.
Food for Thought
We zijn gewend geraakt aan volle schappen en volop keuze in de supermarkt. Sperziebonen uit Kenia, avocado’s uit Peru en aardbeien in de winter. Deze overvloed aan producten is het resultaat van een complex en wereldwijd systeem, waarin Nederland een grote rol speelt.
De productie en verdeling van voedsel wordt in meerdere continenten in beeld gebracht in een vierdelige tv serie en multimediale tentoonstelling in het Scheepvaartmuseum in Amsterdam. Indrukwekkende beelden uit Kenia, de VS, de Verenigde Arabische Emiraten, Saoedie Arabië, China en Nederland, zijn thuisland. De grootschaligheid en efficiëntie van de meeste voedselbedrijven roepen evenveel respect op als vragen: wat zijn de effecten van deze productie- en consumptieketens op de planeet? En hoe toekomstbestendig zijn ze? Steeds wordt fotograaf Kadir van Lohuizen heen en weer geslingerd tussen verwondering en verbijstering. Inderdaad Food for thought.